Стартовый рецепт Coffe Wiki. Подстройте его под зерно и оборудование.
Подготовьте фильтр
Положите совместимый фильтр в крышку и надёжно закрепите её. Используйте прочную устойчивую чашку, подходящую по диаметру.
Засыпьте кофе
Поставьте прибор на чашку и добавьте 15 г среднего-мелкого помола. Не используйте хрупкий стеклянный сосуд, не рассчитанный на давление.
Влейте воду
Влейте 210 г воды, если вместимость вашей модели это позволяет. Осторожно перемешайте, чтобы смочить весь кофе.
Дайте настояться
Установите поршень и оставьте примерно на полторы минуты. Держите прибор ровно и не работайте над коленями.
Продавите спокойно
Медленно нажимайте около 20–30 секунд. При сильном сопротивлении остановитесь: проверьте помол, фильтр и сборку, не увеличивая силу.
Подстройте чашку
Попробуйте напиток. При излишней интенсивности добавьте немного горячей воды в чашку и запишите её массу для повторения.
Приведён собственный стартовый рецепт, не официальный рецепт производителя. Инструкция и безопасная вместимость конкретной модели имеют приоритет.
Источники и продолжение
AeroPress — руководство по приготовлению ↗Текст и практические примеры подготовлены для Coffe Wiki. Рецепты — стартовые ориентиры, а не универсальный стандарт. Для эксплуатации оборудования следуйте инструкции своей модели.